Le plateau de chimie analytique est équipé de :

• trois chaînes de chromatographie en phase liquide (Agilent, Shimadzu) couplées à des détecteurs UV à barrettes de diode (LC-DAD) ou des détecteurs de fluorescence (LC-Fluo) ;
• deux chromatographes en phase gazeuse (Agilent) couplés à des détecteurs à ionisation de flamme (GC-FID) ;
• un chromatographe en phase gazeuse (Agilent) couplé à un spectromètre de masse (GC-MS) ;
• un évaporateur sous flux d’azote (Organomation) et un évaporateur rotatif (Buchi).

Lorsqu’une méthode analytique s’appuie sur un instrument qui n’est pas disponible dans le plateau (LC-MS, RMN, NIRS), des collaborations sont développées avec des plateformes partenaires (Pôle Chimie Balard, Montpellier ; Plateau de Phénotypage Arcad, Montpellier ; LIPANG, Grenoble ; Bordeaux Métabolome…).

De nombreuses applications développées au sein du plateau sont disponibles et utilisées en routine, principalement pour les analyses des lipides (acides gras, tocochromanols, caroténoïdes, terpènes, stérols, cires cuticulaires), mais aussi pour des métabolites spécialisés (acides chlorogéniques, méthylxanthines…), et plus récemment pour la purification des phytohormones.
Le plateau peut par ailleurs être sollicité pour toute nouvelle demande méthodologique ou expertise de faisabilité.